碧根果有哪些功效作用 ​碧根果适宜哪些人吃

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碧根果有哪些功效作用

大部分的人都喜欢食用坚果，不仅是因为它极高的营养价值，而且它所产生的热量也不低。生活中，我们常食用的坚果有核桃，碧根果等等。对于这些绿色食品，它除了拥有香酥可口的味道以外，还有哪些有益于人体的功效作用呢？接下来，图老师和大家一起看看关于食用碧根果的功效介绍吧。

抗皮肤衰老

碧根果中含有鞣花酸、 维生素A和维生素E等抗氧化剂，可以抑制和消除自由基。因此，吃碧根果可以抗皮肤衰老，防止细纹、 皱纹、 色素沉着。 降三高

碧根果仁中所含的不饱和脂肪酸，以及锌、锰等微量元素，有降血压、降血糖和降血脂的作用。其中锌不但有生血功能，而且可降低并消除镉的致高血压作用，而不饱和脂肪酸则有降低坏胆固醇的效果。

缓解便秘

碧根果的纤维素及丰富的油脂，有助于加强肠道蠕动，促进粪便排出，适当吃可以帮助缓解便秘。

抗癌

碧根果中所含油酸、 脂肪酸，可以通过抑制癌细胞转移和增殖，现在已经被证实可以减少患乳腺癌的风险。且其能促进肠道蠕动，防止代谢废物沉积于结肠，减少了结肠炎、 结肠癌及痔疮的风险。

增强免疫力

核桃仁含有较多的蛋白质，以及人体营养必需的不饱和脂肪酸，经常吃可以帮助增强体质，提高身体免疫力。

健脑益智

锌和锰是脑垂体的重要成分，有较强的抗氧化作用，可以保护脑神经细胞免受自由基的损害，常吃对青少年的大脑及智力发育有帮助。

减肥

研究表明碧根果、核桃等坚果零食，能增强饱腹感，提高新陈代谢，对减肥有一定的帮助。但是有与油脂含量高，只能适当食用，不宜多吃。

防脱发

碧根果富含左旋精氨酸，可以促进头皮健康，刺激毛发生长，所含的铁元素，可以促进血红蛋白生成，改善头部供血，防止脱发。

碧根果适宜哪些人吃

碧根果营养价值高，一般人群均可食用，但也有一些人是需要注意的，下面我们就看看哪些人群是需要多食，哪些人群是需要少食。

1、肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年;

2、 腹泻、阴虚火旺者;痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。

3、孕妇与碧根果。孕妇可以吃碧根果，对胎儿有脑部发育等有好处，健脑益智，对孕妇本身也有好处。一天5-8颗就可以了，不要多吃。

4、糖尿病人与碧根果。糖尿病人可以吃碧根果，正确地做法应该是平衡膳食，也就是在总热量控制地前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。

碧根果只有搭配合宜，才能发挥最好的功效。

吃碧根果有哪些注意事项

1. 需要控制体重或想要减肥的人群食用碧根果的时候需要注意使用量，碧根果热量含量很高，食用容易出现热量摄入过多，对控制体重和减肥不利。

2. 对于肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者可以适当食用一些碧根果，对身体有好处

3. 碧根果中含有丰富的不好喝脂肪酸，适合脑力劳动者和青少年食用，能够缓解大脑疲劳，促进大脑发育，增进大脑的抵抗力等。

4. 碧根果一次食用量控制在5个左右，比较好，既不会增加消化负担，又可以获得碧根果的营养。

碧根果受潮了还能吃吗

碧根果受潮了还能不能吃得看具体情况。

受潮发霉的碧根果不能吃

碧根果营养丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，具有较高的吸水性，因此，很容易受潮，这种营养丰富的干果，受潮后很快就会霉变，这种受潮霉变的碧根果含有较高的毒素，不能吃。

受潮变润的碧根果能吃

若是碧根果存放的时间不长，只有短短几天，虽然碧根果已经受潮了，但也仅仅是干果吸水边润，并没有霉变，只不过口感上不是很好，仍旧能食用，对身体没有影响。

碧根果潮了怎么办

受潮霉变的碧根果不能食用，扔掉就好，这里主要说说这受潮便润的碧根果怎么处理。

1.微波炉加热：微波炉调低温，将受潮的碧根果放进去，加热几分钟，能很大限度的蒸发掉其中的水分，使其恢复到干脆的口感。

2.翻晒：受潮变润的碧根果一般吸收的水分不是很多，用干净的纸盒将碧根果放好，放太阳下晒2小时，也能去掉其中的水分，恢复其干脆的口感。

碧根果如何保存

常温存放

碧根果其实可以常温存放的，将碧根果用纸盒装好，和一些吸水性比较强的中药材放在一起，再放在干燥避光的位置，就能起到很好的保存，一般存放个一个月不会变润，更不会霉变。

真空保存

干果类的食物最好的保存方法就是真空保存，用小的真空器皿将碧根果放进其中，再抽掉其中的水分，能最大限度的延长碧根果的保存时间，一般能保存1~3年不会受潮。

注意：真空保存，一旦打开，需尽快食用，否则在几天内也会受潮变润。

总结：以上就是图老师为大家整理的关于碧根果的相关内容。希望这篇文章对大家能有所收获。大家对以上内容可以进行参考了解哦，想要了解更多科学养生、健康生活的知识内容，欢迎关注图老师网，更多好吃、好看、好玩的新鲜资讯尽在图老师网。

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