我们吃葡萄的时候一般都会习惯把皮吐掉，因为葡萄皮的外面有一层白色的霜，我们很难把它洗干净，而且如果我们没有洗干净葡萄的果农药都在葡萄皮身上，而且葡萄皮吃起来可以有点酸。所以我们吃的时候都是吐皮的，那这种吃法对吗？和图老师一起来了解一下葡萄皮的作用。
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我们吃葡萄的时候不吐是少数，如果是提子的话不好剥皮，那我们可能一起吃了，但是葡萄的话我们肯定是去皮吃的，那其实我们吃葡萄的时候吃葡萄皮更好，把它们都一起吃下去，葡萄皮里面含有比葡萄更丰富的营养。
有营养学家发现,葡萄皮中含有比葡萄肉和葡萄籽中更丰富的几种营养物质:除能降血脂、抗血栓、防止动脉硬化、增强免疫能力、保护心脑血管之外,还具有极强的抗癌能力；葡萄皮中含有花青素，除花青素外，葡萄皮中还含有另一种抗氧化物：白藜芦醇。这两类物质都对人的身体有益。
葡萄皮中富含一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇，具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。
葡萄皮中的另一种重要物质——单宁，具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管症状的功效。
葡萄皮中含有的花青素，具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。
葡萄皮还具有抗癌作用，这种物质在花生米、葡萄等70多种植物中都多少不等地存在着，而尤以葡萄皮和红葡萄酒中最多。
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萄皮上有小颗粒能吃吗可以吃哦，这葡萄是经过无籽处理的，果梗又硬又粗。果面疙瘩经常被称为果剌，是植物激素处理浓度偏高造成的。一般是用赤霉素处理，而且在盛花期处理，因而吃了不会对人体有害。距离葡萄采摘期有四、五十天，因而吃了不会对人体有害。
孕妇在吃葡萄的时候最好不要连皮一起吃。
因为市面上买到的葡萄大部分都是被农药喷洒过的，而且葡萄皮在吃的时候会有涩味，影响口感，所以孕妈们在吃葡萄的时候尽量不要吃皮。
而且葡萄中所残存的有害物质非常难去除干净，在葡萄的清洗的时候，应该采用有效清除农药成分的清洗用品，而且要洗2分钟以上才可以将葡萄皮上喷洒的农药稀释干净。采用清水或者盐水清洗，反而容易造成农药渗透到葡萄里面去。
葡萄的汁会溢出来，滴在衣服上就算了，而且吃完一颗葡萄之后手会黏黏的，而且有时候懒起来真的因为剥葡萄皮麻烦而不想吃了。
1、将葡萄放入冰箱里面，动成冰之后放入水中泡10秒钟，轻轻一撕，葡萄皮就能轻松剥下来了。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）2、从葡萄屁股尖尖的地方剥起，很快就能剥掉葡萄皮呢，也是太懒了，献给懒人的技能，赶紧收了吧。
总结：好了，以上就是由图老师给大家介绍的葡萄皮的相关知识，我们知道了葡萄皮比葡萄本身的营养价值更高，但是介于现在市场上的水果农药非常重，所以你在吃之前一定要先确定是清洗干净了才行。如果你还想了解更多的知识，请到图老师网查找。
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