苦瓜是一种常见的蔬菜，在夏天的时候适当的吃一些苦瓜有有调理身体、防暑解毒等功效，适当的吃些苦瓜具有促进食欲的效果，另外还有很好的预防肿瘤的作用，下面是图老师给大家整理的苦瓜可以天天吃吗的相关内容，希望大家喜欢。
【 tulaoshi.com - 苦瓜 】
对于普通人来说，平时适当的吃些苦瓜是有好处的，但是最好不要天天吃苦瓜，毕竟苦瓜性凉，过多食用对肠胃容易造成不良的影响，尤其是对于脾胃虚寒的人，更不能多吃，容易导致大便溏力引起小便清长，容易加重肠胃的负担。
女性在怀孕期间最好不要吃苦瓜，苦瓜里面含有奎宁，这种物质能够刺激子宫的收缩，不但不利于女性怀孕期的调养，甚至会造成流产的风险性。所以女性在怀孕期间最好不要吃苦瓜，另外，对于体质比较虚弱的人来说也最好不要吃。
对婴幼儿来说最好不要吃苦啊，因为孩子太小，肠胃功能发育还不完全，孩子太小如果吃苦瓜，容易造成肠胃的副作用反应，会对孩子的脾胃造成一定的伤害，不但容易引起消化不良，还容易导致一些蛋白质和脂肪吸收出现障碍。
以上简单的了解了苦瓜可以天天吃吗？苦瓜的营养功效虽然好，但是最好不要天天吃！苦瓜属于性寒味苦的食物，过多食用容易造成肠胃不适，容易导致腹泻腹胀的症状，严重还会引起恶心呕吐的症状表现，适当的吃一些没有问题，但是不能过多的食用。
将新鲜的苦瓜清洗干净后，处理好，切成适当大小的片状，一定要厚薄均匀，以免炒熟的程度不同，影响口感。
可根据自身喜好加入其他配菜，把葱剥皮，洗干净后切成葱末，能够增加菜品的美味程度。
将鸡蛋打入干净容器中，均匀搅拌。
在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末爆香。
放入鸡蛋液，不停地翻炒，以免糊锅。
直至呈金黄状即可盛出备用。
利用锅中余油，放入切好的苦瓜片，翻炒。
把炒好的鸡蛋也放进去，加入适量的盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
烹饪的过程中，苦瓜应挑选颜色翠绿的，不要发黄的，虽然也不会对人体产生危害，但是口感和味道都不好。若是感觉苦瓜的味道太苦，可以切好后放在凉水中浸泡，能够有效削弱其苦味。而且，在炒鸡蛋时，应注意中火快速翻炒，以免鸡蛋变老或者是糊锅。
准备两根苦瓜，准备猪肉两百克，准备姜和蒜，准备食盐、植物油、香油、豆瓣酱、生抽和红椒。
先把苦瓜清洗干净，从中间切开，去掉里面的瓜瓤，然后切成薄片。把生姜和大蒜都切成末，把红椒切成丝。把猪肉里面的肥肉稍微切出一些，切成小粒儿，把瘦肉切成肉丝，把猪瘦肉放入适量的生抽，放入香油和生粉抓匀，腌制一小会儿。
锅中放入适量的植物油，先把肥肉粒放到锅里面煸炒出油，当肥肉变成油渣的时候，把瘦肉丝放里面翻炒，然后加入少量的豆瓣酱，翻炒均匀，出锅备用。
锅中再放适量的油，然后加入苦瓜和红椒丝，大火翻炒，再加少许的盐，继续翻炒入味儿，再把姜蒜末放到里面，继续翻炒，最后再放入已经炒好的肉丝，大火翻炒均匀。最后加少许鸡精，调匀，就可以出锅了。
把瘦肉稍微腌制一下，这样炒出来的肉会更加的嫩滑，吃起来口感会更好，另外在炒苦瓜的时候，最好用旺火要快炒，既能去除苦瓜的苦味，同时口感上吃起来会更加的清脆。
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