香椿其实是一种树木的嫩芽，一般都是开春的时候才会有，属于一种季节性的食物，由于存在时间短，所以也就比较的稀缺，喜欢吃香椿的人是不在少数的，下面就是图老师给大家整理的孕妇能吃香椿吗的相关内容，希望大家喜欢。
【 tulaoshi.com - 香椿 】
孕妇是可以吃香椿的。孕妇吃些香椿有促进食欲、清热解毒、美容护肤等作用。此外，香椿因含有维生素E和性激素物质，所以也有补阳滋阴的作用，有助孕素的美称;女性准备怀孕期间也可以吃些，有助于怀孕。
不过从香椿的性质上来看，香椿性凉，建议在怀孕早期尽量不要食用，因为怀孕初期胎儿不稳定，多吃性寒食物有导致流产的可能，而在中后期则无大碍。
虽说孕妇可以吃香椿，但香椿毕竟性寒，孕妇为了自己和胎儿的健康与安全，最好不可多吃，要有量的控制，吃的过程中也有些注意事项要特别引起重视。
香椿芽来源要明确，确定不含农药或吃之前要充分浸泡洗净。
香椿芽一定要做熟了吃，比如做成香椿炒鸡蛋，如果喜欢凉拌豆腐吃，也要注意将香椿用开水烫过5分钟沥干水后再凉拌着吃，用开水烫香椿的好处也利于减少亚硝酸盐的含量。
做香椿饼吃的时候，要注意去除香椿较硬的茎，因为硬茎和面的时候会造成不便，当然孕妇吃到较硬的部分也容易给牙龈造成损伤。
孕妇能吃香椿芽不假，但不可贪多，过多食用也会对身体造成伤害。
材料：香椿芽，鸡蛋
做法：
香椿芽洗净后，烧开水，水开后将香椿芽放入，焯1－2分钟后将香椿捞出，沥去水分摊开晾凉
准备好食品袋，放入焯好的香椿，再将袋子包起来，放入冰箱冷冻室即可
将冷冻的香椿拿出解冻，切碎末，鸡蛋倒入，打散后，加少许盐和鸡精调味。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）起干净炒锅，倒入少许花生油，待6成热，倒入香椿蛋液。
翻炒片刻，观察蛋液定型上色即熟。
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