茄子是我们生活中常吃的一道美食。那平时吃不完的茄子，我们都是怎么保存的呢？生的茄子我们也可以放在冰箱里面吗？茄子可以在冰箱里放多久呢？那我们有时候会看到茄子放在冰箱后，后变的很大，那这是什么原因呢？现在图老师不给你解答。
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平时的食物，我们都是放在冰箱里面进行保存。不管是水果还是食物，现在都习惯放在冰箱了，那我们茄子是不是也可以放在冰箱里面呢？放在冰箱保存有什么注意的事情，我们要怎么才能把茄子保存好呢？那这些问题，你将会在下面的文章里找到答案。
茄子除了放在冰箱冷藏外，还可以放于阴凉通风处保存，茄子的表皮覆盖了一层蜡质，它会使茄子发出光泽，可以保护茄子，这层蜡质一旦被损伤，会使茄子受到微生物侵害而腐烂，因此保存是不要用水冲洗，要防雨淋，防碰撞，防守热，放于阴凉通风干燥处保存。
有的人买了茄子放在冰箱保鲜，一个晚上过去之后发现茄子体积变大了三分之一，这不是因为茄子不能放冰箱，而是因为购买的茄子浸泡了水，放入冰箱之后，茄子内部发生膨胀，这种茄子最好不要食用了，茄子的内部已经变质。茄子放冰箱的冷藏柜保鲜可以保存3到4天。
茄子不要放在冷冻柜保藏，茄子放在冷冻柜保存会使茄子的营养价值大打折扣，茄子还会有一定程度的膨胀，茄子不再新鲜。 茄子放冰箱冷藏时最好用保鲜膜包裹住茄子，以免茄子中的水分快速流失，而且不能放太久时间。
不能治疗脚气的。
茄子 性寒,含维生素B1、维生素B2、胡萝卜素、蛋白质、脂肪及铁、磷、钠、钙等矿物质.可散血止痛、利尿解毒,预防血管硬化及高血压,是不能用茄子治疗脚气的。
茄子虽然说是普通的蔬菜，但是它能起到这样的作用。因为茄子把本身就有清热的作用，冷冻以后会加重它的寒性，增强它的清热作用。所以对肺热引起的咳嗽，属于对症下药.
大家要注意的是，茄子把煮水，只对内热引起的肺热咳嗽有用，对于其他原因引起的咳嗽就不见效了。所以建议大家用这个方法的时候，一定要把病症判断准了。
治疗冻疮：取冬天地里的茄子秧（连根）两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。预防茄碱中毒的最好方法，自然是控制摄入量。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子不会引起任何不适，因此大家也不必过于惊慌。
总结：好了，以上就是由图老师给大家介绍的茄子的相关知识，那我们知道我们保存茄子的时候，可以把茄子放在冰箱里面，但是不能放在冰冻里，而且放的时候我们最好把茄子用保鲜膜包着在放。如果你还想了解更多的知识，请到图老师网查找。
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