茄子哪些人不能吃 孕妇为什么不能吃茄子

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茄子哪些人不能吃 

茄子虽然有很多的营养，但是茄子本身就是寒性的食物，那我们在吃寒性食物的时候我们应该知道了，如果是寒性体质，那最好是吃热性的食物来进行补充。那如果你知道是哪一类的体质，那你就避免吃太多和自己体质相同的食物。

胃虚寒的人

根据体质进行饮食是重要的事情。茄子本身属寒性食物，脾胃虚寒的人也不宜多吃，吃了之后对脾胃伤害更大，会加重脾胃负担。如果老年人出现了脾胃虚寒，最好不要吃茄子，以免出现不必要的麻烦。

孕妇

孕妇的饮食更要多注意，一方面要食用适合自己的食物，另一方面则是要对宝宝发育好。茄子虽说营养高，但并不适合孕妇食用。因为茄子属寒性，孕妇吃了之后可能会影响脾胃。而在《本草求真》中有这样一段话：茄子，味甘气寒，质滑而利，孕妇食之，尤见其害。可见吃茄子对孕妇不好的理论，在古人看来就成立的。

经期女性

除了孕期女性外，经期女性也不宜吃茄子。我们都知道经期时女性不要接触冰凉的东西，例如冷水不能触碰。就吃的东西来说，冷食也不宜食用，会造成不必要的麻烦。凉性的茄子吃多了，可能会造成经血不畅、腹痛加剧。

肺结核患者

在临床上，我们并不建议肺结核患者食用茄子，因为这些人吃了茄子后，可能会出现皮肤瘙痒、烦躁、全身出现红斑的情况。对健康影响非常大。

孕妇为什么不能吃茄子

由于茄子性味甘寒，属于寒凉性质的食物，因此，身体体弱，有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、哮喘、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。手术前也不要吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。

孕妇吃茄子的注意事项

1、选择新鲜茄子：孕妇朋友在选择茄子的时候，也应选择新鲜茄子。最好不要选择老茄子，特别是秋后的老茄子，含有较多茄碱，对人体有害，不宜多吃。

2、不要多吃：李时珍在《本草纲目》中所说：茄性寒利，多食必腹痛下利。所以，不要一次吃太多的茄子。

孕妇吃茄子的做法

鱼香茄子

主料：茄子500克

配料：葱末15克，姜末20克，蒜末20克，绍酒，盐，糖，适量豆瓣酱，2汤匙酱油，醋，湿淀粉适量

制作方法：

1、将茄子切成滚刀块；起油锅，锅中放入半锅油，待油热至八、九成时放入茄子，炸至茄子由硬变软时取出，将油沥干待用。

2、另起锅，锅中放油三汤匙，油热后，先爆香葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱，放入茄子，加绍酒、酱油后炒匀，再加入一碗水，大火煮开后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋调味，最后用湿淀粉勾芡即成。

特色：菜系：川菜。柔软润香，鱼香沁透茄子，鲜咸适宜。

哪些食物孕妇不能吃

孕妇的食物虽说是要品种多样，但是有些食物是孕妇不能吃的，在此小编罗列一些：

1.生豆类和生豆浆，生豆类包括未加工以及加热不彻底的四季豆，扁豆，白腰豆等，未煮熟的豆浆孕妇也不能食物；

2.发芽的马铃薯，这个大家都知道，不光是孕妇，就是普通人也不能吃发芽的马铃薯，避免中毒；

3.青西红柿，这种青西红柿中含有龙葵素，是一种有毒物质。孕妇千万不能食用。

4.腐烂生姜，生姜腐烂后，会产生毒性很强的黄樟素，食用后会引起肝细胞的中毒。

哺乳期可以吃茄子吗

哺乳期吃茄子不会回奶 茄子不属于回奶食物，哺乳期妈咪适当吃一些茄子并不会引起回奶，相反茄子中维生素E含量较高，有防止出血和抗衰老的功效，所以哺乳期吃一些茄子是有好处的。而且茄子也是很好的补血补铁的食物。

总结：好了，以上就是由图老师给大家介绍的茄子的相关知识，由上面的文章我们知道，孕妇不太适合吃茄子，所以还是要少吃的好。然后我们在哺乳期的时候是可以吃茄子的。如果你还想了解更多的知识，请到图老师网查找。

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