杨梅在吃法上也有一定的讲究，不管是色泽还是做法上，在杨梅中我们首先要选用品质极佳的杨梅作为原材料，在酒的选择上也是如此。杨梅酒的酸度集中还可以直接食用，下面图老师就跟大家详细讲一讲吧。
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其实杨梅里的这种小虫叫果蝇。果蝇幼虫是一种优质蛋白，含有抗菌肽。有人把这种虫子当宝贝，认为吃后能提高人的抵抗力。果蝇平时以蜂蜜、果实等为食，本身较干净。杨梅没有果皮，在果蝇的繁殖季节，它会被杨梅的气味吸引，在杨梅表面上产卵。果蝇的卵孵化成幼虫后钻入果肉中，以果肉为食。如果自然生长，要等到幼虫成熟变成果蝇后才会飞走。从出生到成长，果蝇幼虫几乎都是在无污染的环境中，因此几乎不会有对人体不好的病菌存在，所以吃杨梅吃不坏肚子。而且，也不是所有的杨梅都会有小虫子。
问题分析：你好，杨梅可生津解渴，和胃消食，人参是一种很好的补益物品，可大补元气。
意见建议：建议，杨梅和人参可以一起泡酒，没有配伍禁忌，不要担心，希望解答能帮助你。人参为多年生草本植物，喜阴凉，叶片无气孔和栅栏组织，无法保留水分，温度高于32度叶片会灼伤，郁闭度0.7-0.8。通常3年开花，5-6年结果，花期5-6月，果期6-9月。生长于北纬33度-48度之间的海拔数百米的以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，产于中国东北、朝鲜、韩国、日本、俄罗斯东部。人参的别称为黄参、地精、神草、百草之王，是闻名遐迩的“东北三宝”之一。
泡完杨梅酒的杨梅可以食用。
杨梅酒有些人喜欢吃酒中的杨梅，有些人喜欢饮酒。喜欢吃杨梅只需酿制7天就可以食用了;喜欢饮杨梅酒则需酿制15-25天(尽量不要超过一个月，否则会浸泡出杨梅核的苦味)。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）杨梅酒是由杨梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。
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