西兰花这个蔬菜在我们的生活中是很常见的，相信喜欢吃这个西兰花的人也是不在少数，西兰花自身的营养是非常不错的，它被认为是目前世界健康蔬菜之一，下面图老师就给大家整理的西兰花的根茎能吃吗的相关内容，希望大家喜欢。
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近日网络有说法说西兰花的茎杆是不能吃的，食用之后会导致慢性中毒。但记者通过采访获悉，目前并没有研究表明，食用西兰花茎杆会导致慢性中毒。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）许多食品在平时选择蔬菜时，因为西兰花的营养价值高，而且还具有抗癌的作用，所以经常会购买，市民董女士就是其中之一。
就在董女士选购的同时，记者看到市民陶女士也在选购西兰花，但她对西兰花茎杆能否食用持保留意见。
究竟会不会中毒，记者在采访中了解到，很多市民说，没有听说过吃西兰花茎杆会导致慢性中毒的说法，但很多人也表示，没有食用过西兰花的茎杆。
就市民的疑问，记者也在新浪微博上发表了帖子，很多网友认为食用西兰花茎杆应该是无害的，同时也希望我们能尽快弄清楚。为了确认事实，记者专门咨询了相关专家。专家表示，目前没有研究表明，食用西兰花茎杆会导致慢性中毒。
这个疑问总算是解开了，这里也希望大家不要再担心了，敬请放心食用。
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