人体所需要的氨基酸有八种，那都是哪些呢？这些对我们有什么作用呢？我们怎么获取呢？下面图老师给大家推荐一些补充氨基酸的食物。
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人体必需氨基酸，指人体不能合成或合成速度远不适应机体的需要，必需由食物蛋白供给， 这些氨基酸称为必需氨基酸。共有赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸8种。
另一种说法把组氨酸（婴儿体内不能合成，需从食物中获取）也列为必需氨基酸总共为9种。8种人体必须氨基酸的简单记忆方法：“甲携来一本亮色书”就是甲硫氨酸、缬氨酸、赖氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、色氨酸、苏氨酸。
赖氨酸：促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化；
色氨酸：促进胃液及胰液的产生；
苯丙氨酸：参与消除肾及膀胱功能的损耗；
蛋氨酸（甲硫氨酸）：参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；
苏氨酸：有转变某些氨基酸达到平衡的功能；
异亮氨酸：参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节以及代谢；脑下腺属总司令部作用于甲状腺、性腺；
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/anjisuan/）亮氨酸：作用平衡异亮氨酸；
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/anjisuan/）缬氨酸：作用于黄体、乳腺及卵巢。
食用方法：乾隆年间的“满汉全席”中就有“香覃鸭”、“炒冬菇”等菜肴，制法是将它与冬笋或鸡鸭等荤素食物一起烹制食用。
历史传说：“烧香菇”又名“长寿菜”，原是明代宫廷名菜，后流传于民间。香菇是食用菌中的上品，素有“蘑菇皇后”之称。它含有30多种酶和18种氨基酸，人体所需的8种氨基酸，香菇中含有7种。每100克干香菇中含有蛋白质13克，还含有其它各种营养成分。
相传明代建都金陵(今南京)时，正遇天下大旱，灾情严重。明太祖朱元璋祈神求雨，带头吃素数月，胃口不佳。这时军师刘伯温正好从浙江龙泉县回到南京城，特地将从他家乡带来的著名特产香菇，浸泡以后加调味制成一道“烧香菇”的美味菜肴给朱元璋品尝。朱元璋未及下筷，就闻到一阵阵香味，吃后感到此菜香味浓郁，软熟适口，滋味异常鲜美，连连称赞它是一道少见的好菜。
解决方案：你可能听说过如果一餐摄入50-60克蛋白质，身体就会处于饱和状态，但是摄入得太少又不够肌肉消耗。教你一个简单的解决办法：将体重于蛋白质的需求量结合起来。如你体重200磅（1镑=0.45公斤）每天就得需要200克蛋白质。然后将它们与你每天需要的次数对应着分成几份（最好是5份或6份）。在这种情况下，你每餐将需要33-40克。对那些想减少身体脂肪的人应增加蛋白质需求，因为增加的蛋白质能在热量减少时防止肌肉也减少。这样，每日所需的蛋白质就应该是体重的1.5倍，分成5次或6次来摄入。也就是说200磅（1镑=0.45公斤）的人，每天将需要300克蛋白质，每餐50-60克。
总结：好了，以上就是由图老师给大家介绍的氨基酸的相关知识，氨基酸有八种是人体所必需的，那我们平时可以多吃香菇来补充氨基酸。如果你还想了解更多的知识，请到图老师网查找。
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