说起鱼我们肯定都是非常熟悉的，喜欢吃鱼的人也很多，今天图老师给大家带来的是吃鱼肉和鱼脑的作用的相关内容，希望大家喜欢。
【 tulaoshi.com - 鱼 】
鱼肉中含有丰富的优质蛋白，易消化吸收；脂肪含量低，供热能低；还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。
鱼的肌肉有暗色肉和白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥，一般活动性强的金枪鱼、鲣鱼、沙丁鱼等暗色肉较多；银鳕鱼、大黄鱼、比目鱼等则白色肉较多，腥味较轻。
鱼脑中富含俗称“脑黄金”的多不饱和脂肪酸DHA，还有磷脂类物质，有助于婴儿大脑发育，对辅助治疗老年痴呆症也有一定作用。但鱼脑胆固醇含量较高，应控制食量。
鱼中含有丰富的蛋白质，对宝宝的发育是十分有利的，尤其是脑部神经系统。因为鱼类中含有丰富的营养，还有多种微量元素，这些都是胎宝宝发育的必需物质，特别是神经系统。但是对于孕妇这种饮食有诸多讲究的人来说，吃鱼还是有讲究的。
要多吃深海鱼类，如鲑鱼，鲭鱼，鲨鱼等。
烹调的方式最好是蒸或者炖，以最大限度的保留鱼的营养。
准妈妈如果对于鱼类过敏，切不可勉强吃鱼，免得造成身体的不适。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）孕妇吃鱼的时候最好不要吃鱼油，因为鱼油会地凝血功能造成影响，如果准妈妈摄入过多可能会增加出血概率。
少吃罐头鱼，因为大多数罐头鱼的水银含量严重超标，一旦被胎宝宝吸收，就会严重影响到胎宝宝脑部神经的发育。
做法：山药1段削皮，切小块备用。
桑椹子10克放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮12-15分钟至山药熟软。
放入石斑鱼片200克续煮2分钟即可食用。
适用症状：妊娠晕眩，补充孕妇营养，具养胎作用
功效：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com）山药可补虚羸、长肌肉、增气力、益颜色、润皮毛、助消化，相当适合孕妇食用。
桑椹子为桑科落叶乔木桑树的果实，其功效为养血滋阴，可改善阴虚肝阳上亢所致的眩晕失眠。
总结：以上就是这次整理的关于吃鱼肉和鱼脑的作用的全部内容，图老师会继续整理更多的关于鱼这方面的内容，希望大家能够喜欢，如果想了解更多关于生活百科问题的内容都可以来图老师进行阅读了解。
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