电饼铛在生活中是必不可少的，它的优点也有很多所以在电饼铛的使用中我们可以做很多美味的菜肴，下面就跟着图老师一起来看看吧。
【 tulaoshi.com - 电饼铛 】
电饼铛是一个烹饪食物的工具，上下两面同时加热使中间的食物经过高温加热，达到烹煮食物的目的。
电饼铛使用220V电源，电热丝加热，铝制锅面，上下火自动控温，适合于店面或各种流动场所经营，适用于公婆饼，香酱饼，千层饼，掉渣饼，葱油饼，鸡蛋饼，煎饺，烧卖等各式饼类制作，也可以做烧烤，铁板烧，煎鱼！
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/dianbingcheng/）电饼铛的材质：
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/dianbingcheng/）是特氟龙材质。特氟龙涂层具有不粘、 耐磨、 耐高温、防腐蚀锅等优点，厨具用特氟龙涂层主要是好打理， 炒菜做饭不易粘锅，清洗方便。
特氟隆原是杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称(市面上常见为杜邦注册的“特富龙”)，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种共聚物;由于其独特优异的耐热(180℃~260℃)、耐低温(—200℃)、自润滑性及化学稳定性能等，而被称为“拒腐蚀、永不粘的特氟隆”。
特氟隆是一种氟化物质，其中的氟涂料开始分解的温度需要在摄氏450度以上，而家用锅是不太可能达到这个温度的。油冒烟的温度一般也就是在摄氏150度左右;如果达到摄氏200度以上，菜就会被烧焦、烧糊。涂层可以经受摄氏260度以上的温度，到达450度才开始分解，这两个温度都己远高于日常煎炒烹炸的使用温度。所以，在正常使用不粘锅炒菜煮食、烙饼等过程中，是不会对健康有害的。
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