在家里面做饭的人就会常常遇到菜刀生锈的事情,真的非常的烦人,生锈了的菜刀既不美观也不好切菜。今天图老师想来说说菜刀生锈了怎么办,教大家四种方法除菜刀上面的铁锈。
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用葱头去除菜刀铁锈
将切好的葱头片,直接在菜刀的铁锈上磨擦,用力要大,就可以把铁锈擦掉了。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com/caidaoshengxiu/)用淘米水去除菜刀铁锈
把生了锈的菜刀放在淘米水里浸泡一个小时,然后取出用抹布擦净即可。如果除锈不彻底可继续浸泡,直到全部去除。
用土豆或萝卜片擦洗
用切好的土豆片或萝卜片,沾上点细沙和水,直接在铁锈上磨擦,即可去除铁锈。
用软木塞、去污粉去除菜刀铁锈
在菜刀上撒一些去污粉,然后把软木塞弄湿,用软木塞在菜刀上来回擦,铁锈就可以擦下来了,效果很好。软木塞用红酒瓶盖或暖水瓶盖都可以。
厨房是用水最多的地方,由于长期受潮,铁与空气接触,与水接触,发生了氧化反应就是生锈,但也可能是由于使用只有没有及时清洗干净,没有擦拭干净导致的。铁生锈的原因是因为与“水和氧气”同时接触了。这是基本原因。往深层些讲,生锈分成两种:一种是“析氢腐蚀”,一种是“吸氧腐蚀”。切水果后菜刀生锈,倾向于析氢腐蚀;沾盐水后,倾向于吸氧腐蚀。
菜刀根据不同的制作材料可以分为不锈钢刀与铁刀。不锈钢刀与铁刀是有区别的:不锈钢刀干净、美观,但不很锋利;铁刀表面不好看,但长期使用会补铁,适合贫血患者使用。剁刀:砍、剁肉类,也可将骨头剁成小块。刀片较厚,重量也较重。
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