微波炉可以做很多的事情,到了冬天的时候有很多人会用自己家里面的微波炉来烤红薯吃。今天图老师想来讲一讲微波炉怎么烤红薯,80%的人都成功了。
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将红薯清洗干净,用可微波的保鲜膜或厨房纸巾包住(如果是厨房纸巾的话一定要用水打湿哦),放入微波炉,高火3分钟,取出红薯翻个面再来3分钟即可,对于微波炉没有高中低档的时间可以尝试着来哟,用筷子戳一下就知道熟没熟了。
想要用微波炉做出大师级别的烤红薯,这些小技巧一定得注意呢:红薯尽量选择细长一点的;一定要裹上一层保鲜膜或者厨房纸巾,以免水分完全被蒸发掉,吃起来又干又柴。
微波炉在使用过程中还是非常有讲究的。为有利于排气散热,微波炉需放置在平衡、通风的地方,后部留有不少于10厘米、顶部不少于5厘米的空间,微波炉要远离带有磁场的家用电器。
(本文来源于图老师网站,更多请访问http://www.tulaoshi.com)同时,在炉门开启时,不要试图启动微波炉。操作时,不要把眼睛靠近观察窗进行观察,因为眼睛对微波辐射最为敏感。微波炉使用完毕后,一定要切断电源。
微波炉功率一般采用5挡选择,高功率适宜煮需要时间短而又要求鲜嫩的食物,如蔬菜、米饭、家禽等。中高功率适用于食物的再加热,烹饪纤维较密的食物,如牛肉类。中功率适合需时稍长的食物,如焙烤食物,使食物干脆等。中低功率适合于食品解冻及烹饪低热食物。低功率适合于食品保温、软化牛油奶酪等食物及面团发酵等。
微波炉的磁控管将电能转化为微波能,当磁控管以 2450MHZ 的频率发射出微波能时, 置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟 24.5 亿千次的变化频率进行振荡运行,产生高频电磁场的核心元件是 磁控管。食物分子在高频磁场中发生震动, 分子间相互碰撞、 磨擦而产生热能,结果导致食物被加热。微波炉正是利用这一加热原理来进行食物的烹饪 。微波是一种电磁波,这种电磁波的能量不仅比通常的无线电波大得多,这种肉眼看不见的微波,能穿透食物达 5cm 深,并使食物中的水分子也随之运动,剧烈的运动产生了大量的热能,于是食物 " 煮 " 熟了。这就是微波炉加热的原理。而且这种微波还很有“个性”:微波一碰到金属就发生反射,金属根本没有办法吸收或传导它;微波可以穿过玻璃、陶瓷、塑料等绝缘材料,但不会消耗能量;而含有水分的食物,微波不但不能透过,其能量反而会被吸收,还有就是用普通炉灶煮食物时,热量总是从食物外部逐渐进入食物内部的。而用微波炉烹饪,热量则是直接深入食物内部,所以烹饪速度比其它炉灶快 4 至 10 倍,热效率高达 80% 以上。
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