初六是中国农历正月的第六天，也是春节假期中的一天，那么大家知道这一天吃什么样的传统美食寓意更好呢？下面就是小编为大家带来的相关内容，希望大家能够喜欢。
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一、回锅肉
回锅肉在古时候叫作“油爆锅”，传说是起源于清代末期，由一位姓凌的翰林偶然发明的。大年初六，做一道回锅肉寓意红红火火。
（本文来源于图老师网站，更多请访问http://www.tulaoshi.com/cunjie/）二、鱼
每到传统节气，鱼是必不可少的，不仅营养丰富，易消化，还有很好的寓意。鱼谐音“余”，大年初六做一天鱼，寓意着新的一年能够年年有余、手头有余。
三、油条
油条别名油炸鬼，相传油条是临安人发明的，起初的名字叫作“油炸桧”，传说是人们为了憎恨害死岳飞的奸臣秦桧而制作的。大年初六吃油条有新年诸事顺利，没有“小人”的挡路的寓意。
四、丸子
大年初六我们可以吃点丸子，老话有“3样不上桌，穷神不出门”的说法，丸子谐音“完”，有菜上完的意思，寓意着菜已经上完了，“穷神”可以赶紧离开了。当然，丸子我们可以自己做，也可以到超市里买回来，寓意是一样的，假期最后一天了，别弄得太复杂。
五、饺子
俗话说：“上车饺子，下车面”，大年初六，外出打工的要返程了，吃点饺子，让自己旅途顺利。另外，饺子形状好似一个元宝，是一种吉祥如意的食物，大年初六吃饺子，寓意新的一年财运滚滚。
六、香菇
香菇又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为小皮伞科香菇属植物。中国栽培香菇约有800年历史，是世界上栽培香菇最早的国家。香菇与“鼓”谐音，大年初六做到以香菇为食材的菜肴，象征着朝气蓬勃，有着鼓财的美好寓意。
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