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怎样做意大利螺旋面最好吃

意大利螺旋面正宗做法/步骤:

意大利螺旋面

1.花椰菜洗净;牛肉丝加生抽、盐、料酒、嫩肉粉拌匀备用 2.取一小型锅煮水至滚沸,放入做法1的花椰菜氽烫约2分钟后捞起,泡一下冰水即取出备用(烫花椰菜时水一定要沸,温度才会够,烫出来的色泽才会翠绿,而过冰水是使其口感较脆) 3.取一深锅煮水至滚沸,加入1匙盐,再放入面煮10-12分钟至九成熟后捞起,拌适量油备用(用橄榄油更好吃,家中没有,就用色拉油代替了) 4.取一平底锅,加入适量的油,爆香碎洋葱及碎大蒜,放入做法1的牛肉丝,加白酒拌炒一下,再放入做法2的花椰菜和蕃茄丁、黄瓜丁、玉米粒拌炒,最后放入做法3的面拌炒后,加入盐、胡椒粉调味即可装盘...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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