土豆切小片(三四毫米厚),番茄去蒂切小丁,青椒掰小块
大蒜拍松
炒锅热油,下适量花椒,炸香后捞出,下土豆片大蒜,炒至土豆半熟捞出备用
用炒土豆剩下油下番茄翻炒,番茄汁冒泡后根据口味倒1-3汤匙的醋,翻炒至茄汁沸腾关小火,加一点点糖
番茄炒烂下土豆片、青椒同炒至土豆熟透,出锅前放适量盐翻炒均匀...[ 查看全文 ]