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怎样做蔓越莓饼干(君子配方)最好吃

蔓越莓饼干(君子配方)正宗做法/图解/步骤:

蔓越莓饼干(君子配方)

1. 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀,不需要打发。(我每次都是用筷子搅拌)

2. 加入全蛋液(15g),搅拌均匀。

3. 倒入蔓越莓干,如果蔓越莓个头比较大,需要先切小(不要太碎)

4. 倒入低筋面粉,搅拌均匀,成为面团,用手把面整形成长方体,(我每次用的是菜板整形,用保鲜膜包住面团弄成长条,然后靠住墙边,菜板立起来往里推,每一面面团换着来回往里推。)放入冷冻室冻一个小时。

5. 拿出冻硬的长方体面团用刀切成面片(厚约0.4cm)

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2015-12-08

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