小碗泡虾米,满满一碗冷水,不泡也行,个人觉着泡了之后汤里的虾米味更浓。(=皿=...这是什么外星人味觉!)
冬瓜去皮切5mm厚左右的片片,因为是一人食,所以只要1/4一块冬瓜就好(菜场阿姨给切的圆圆的一大厚厚片)。(语言描述能力好捉急(????? ))
蒜瓣用刀拍碎,剥去衣壳,切掉黑黑的蒂,洗净。小葱洗净切葱花。
热锅冷油下蒜瓣,炒出香味下冬瓜片,炒至7成熟。期间快...[ 查看全文 ]