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怎样做丝瓜鲫鱼汤最好吃
丝瓜鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤:
1. 鲫鱼洗净沥水,锅内热油后煎鱼。
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2015-12-08
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鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼洗净,葱姜盐、少许黄酒去腥。 2. 半小时后,凉油下葱姜,稍稍煎一会,鲫鱼用纸吸干周身水分 3. 按顺序将鲫鱼摆放在葱姜面上,一是去腥增香,二是防治鲫鱼贴锅,这是煎鱼的关键 4. 两面煎黄后,加水(高汤更佳)炖煮,直至鱼汤雪白。 5. 由于菜买得匆忙,鲫鱼太小,所以不敢使劲熬煮,自己熬鱼汤还可加些豆腐之类的,去腻提香...
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野生鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好鲫鱼减去鱼鳍和鱼尾 2. 热锅冷油放入姜片和鲫鱼中火煎至金黄 3. 带鲫鱼煎至两面金黄放入开水1000克大火烧开 4. 大火炖十分钟代汤色变成乳白色加入菜秧煮一分钟 5. 出锅前调入食盐
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银丝鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼洗净备用。 2. 罗卜切条焯水备用。 3. 热锅凉油,放入鲫鱼煸至两面微黄,放入葱姜料酒。 4. 倒入开水(一定要开水)放入罗卜。 5. 烧至汤白,罗卜熟即可调味,加入盐,胡椒粉,味精,即可。 6. 加入几个枸杞。成品图。
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私房鲫鱼汤正宗做法/图解/步骤: 1. 鲫鱼洗净切花 2. 准备好姜片 3. 锅水热油,放入姜片爆香 4. 将整条鱼放入锅中中火油煎 5. 将鱼煎至两面金黄 6. 往锅中倒入一大碗水,盖上锅盖煮十分钟 7. 豆腐洗净切片 8. 鱼煮十分钟后,将豆腐放入,再放一匙半盐,盖上锅盖再煮十分钟 9. 切好葱花 10. 往锅中放入半匙胡椒粉 11. 快煮好的时...
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青豆鲫鱼汤正宗做法/步骤: 1. 鲫鱼洗净 锅里放油 加入鲫鱼煎至两面变色 加入生姜 蒜片 炸香 2. 把洗好的青豆和青椒倒在鱼的一边翻炒一会 加水没过鱼 煮开 3. 加 生抽小半勺 盐适量 熟至青豆熟烂 鱼汤成奶白色 即可起锅 起锅的时候放入葱段 不用加味精
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豆腐鲫鱼汤~正宗做法/图解/步骤: 1. 倒入橄榄油,将一个鸡蛋打散煎熟放入碗里备用 2. 锅中入橄榄油,放姜片,葱段,爆香后放鱼,煎至两面金黄。然后倒入开水,注意是开水,淹没鱼,可以多加一点,大火煮开 3. 将第一步的煎蛋放进去,并倒入豆腐,香菇,一起煮开,转中火 4. 中火再炖一会,直到汤色变白~就可以出锅了,按个人喜好加入,盐胡椒粉等。
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鲫鱼汤———家常菜正宗做法/图解/步骤: 1. 热锅,下油(锅要烧到冒烟再倒油,这样鱼就不会脱皮了) 2. 鱼甩一下水,然后下锅。慢火慢慢煎,煎到2面金黄。注意:下鱼后别动它。 3. 煎好后加水,放姜葱,洒点花雕酒。大火烧开转小火煮。 4. 煮至奶白色后加点盐、味精(不喜欢可以不放),喜欢浓一点可以继续煮。煮2个小时都可以。 5. 装盘即可,鱼还是整条的喔...
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