1. 菠菜洗净放锅中焯一下,过了一遍凉水刀剁碎
2. 一枚鸡蛋洗干净打到碗中,加入剁碎的菠菜,加一点盐,一勺面粉。搅拌均匀放一点水,因为鸡蛋小,面粉也不多,只加了一点点水
3. 锅小火烧热,放油倒入面糊。一面好了翻另一面...出锅