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怎样做红糖锅盔最好吃

红糖锅盔正宗做法/图解/步骤:

红糖锅盔

500克面粉加入盐、糖、酵母、240左右的水(面粉含水量不同可适当增减,和面

达到面粉不沾手,光滑的程度就可以了。发酵面团。一般一小时,面团到2倍就可以了

开始制作红糖馅料:红糖、面粉混合后,隔水将红糖和面粉和匀。之后加入黄油继续混合,呈均匀面团待用

面团发酵好后按照比例24克面团,12克馅料的比例,类似包包子一样包好面团,擀面棍擀薄

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2015-12-08

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