1. 第一步:青瓜洗干净去掉青瓜头跟尾,用菜刀拍碎青瓜,尽量避免用刀切青瓜,不然青瓜吃起来一股刀锈味,拍好青瓜放入盘里,加少少盐拌匀备用第二步:青辣椒、红辣椒、蒜、姜切碎加入青瓜里面,加入酱油、鸡精、芝麻油、麻油、糖、辣椒面第三步:热锅烧一点点家里炒菜的油,油热后倒入青瓜上面,瞬间闻到一股香味扑鼻而来!开动吧!