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怎样做白酱意大利面最好吃

白酱意大利面正宗做法/步骤:

白酱意大利面

1.水煮沸后加入意大利面,在水中加少许盐。煮大约7-9分钟,捞出备用。 2.白酱准备:煮300ml牛奶。调味可选:盐、白洋葱、丁香、月桂叶、肉豆蔻、胡椒或新鲜香草,不要超过70度,避免形成奶皮,熄火,静置10分钟,取出香料。 3.平底锅中放入适量黄油,融化后放入少量面粉,炒至面粉开始弹溅,熄火,略降温。 4.逐次加入刚才的热牛奶,开始每次加少量,面糊完全吸收牛奶再加下一次,加到一半时,面糊基本就液化了,剩下一半牛奶可以一次倾入。 5.小火,搅拌,煮沸后熄火。 ...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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