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怎样做香椿芽炒蛋最好吃

香椿芽炒蛋正宗做法/步骤:

香椿芽炒蛋

香椿芽洗净入沸水中焯烫捞出,清水冲洗挤掉水分切碎。

鸡蛋(2-3个)磕在碗中,倒料酒,少量清水打散成蛋液。

炒锅烧热放油,转中火倒入蛋液翻炒,放入香椿芽、盐、麻油翻炒即可。

小贴士

香椿中亚硝酸盐含量较高,所以吃时要选嫩芽,吃前需焯烫。...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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