将五碗水倒在锅里,大火烧开
将豌豆粉和水按1:1的份量倒在一个大碗里,搅拌均匀
将调好的豌豆粉糊倒进开水锅里,关小火,用筷子不停的搅拌,要搅拌均匀,不然成品里会有气泡
加热搅拌三分钟左右就可以关火了,倒在盆子里,自然放凉
放凉后的凉粉就可以倒扣出来了,用刮子刮出来,放上喜欢的调料就可以了,我放了醋,...[ 查看全文 ]