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1.牛奶加热后放到室温,融化酵母后,倒入盆中,加入打散的蛋液,混合均匀 2.面粉+糖+盐过筛加入盆中,面团出筋后加入油继续揉 3.面团和好后,密封静置 4.发至2倍大取出(用手指蘸面粉戳个小洞,不回缩即好) 5.轻放面板上,擀开,按照自己的需求切长条,揉滚成长柱形,双手执两头向相反方向转,提起两头,转起,再重复动作拧成麻花生坯,静置醒半小时 6.油锅热后(生坯入锅是直接浮在上面的),下油锅炸至金黄色,捞出放厨房纸上沥干油 ...
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2015-12-08
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