绿豆粉隔水上锅,上汽后中火蒸30分钟
蒸好的绿豆粉摊开晾凉,重新过筛成细粉状态
将绵白糖倒入过筛后的熟绿豆粉,搅拌均匀
将黄油隔水加热融化【这里注意,是融化成液体状态,而不是软化】,倒入芝麻油、茶水,搅拌均匀后,倒入混好绵白糖的绿豆粉中
不断搓揉绿豆粉,直至充分浸润4的液体,并没有干粉颗粒<...[ 查看全文 ]