鸡架切块、土豆切块、鸡架用水洗洗,据个人习惯我是把内脏都扣除出去了。喜欢吃胡萝卜的朋友也可放些胡萝卜,还能增添配色。
锅放油烧热放糖,我放一勺半,看看我得勺子根据自己家的酌情放。熬出糖融化变色(火别大,颜色就是从白色变深色)
放入鸡架翻腾翻腾,放八角,再倒入些普通酱油,料酒,生抽(...[ 查看全文 ]