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怎样做桂花梨汤最好吃

桂花梨汤正宗做法/步骤:

桂花梨汤

锅中倒入水,烧开。等水开的时候梨去皮切块。

水开以后,放入梨块和糖桂花,转中小火煮10~15分钟。关火盛入碗中即成。

小贴士

1.以前用干桂花或者自己糖渍的桂花,久煮香气会没有,而且常常香味只是点缀,跟食物本身不能融合。但是“若谷”糖桂花跟梨一起煮以后,气味都会渗入梨块,这就是最让我痴迷的部分了。2.水量可以自己调整,不过我觉得200毫升不多不少。3.煮梨的时间也可以自己调整,煮15分钟已经偏软。我一般煮10分钟多点。...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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