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慢慢倒一些水,用筷子搅一搅;再倒,再搅,直至所有面粉都搅成如图所示的棉絮状。
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2015-12-08
怎样做陕西蓝田【裤带面】最好吃
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正宗陕西凉皮正宗做法/图解/步骤: 1. 面放凉水和成面团,放进一盆凉水里,泡1个小时 2. 开始像洗衣服一样洗面团,然后准备一个大盆,把洗完面团的水倒到空盆里,等面浆沉淀后,将浮上来的清水倒掉,继续洗面团,反复这个步骤,直到面团已经洗不出面浆为止! 3. 洗好的面团就是这样的,放进锅里蒸15分钟,就成面筋了! 4. 1克盐,玉米淀粉放进沉淀好的面浆水里,搅...
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鸡面正宗做法/图解/步骤: 1. 整鸡去鸡腿,其它切块。鸡腿可以再烧一盘菜. 2. 锅里加水加鸡块,烧开后倒水,再冲洗一下备用。 3. 锅加热加油,加姜蒜葱白煸炒。(如果想稍微辣一点味更浓一点就多加姜) 4. 加鸡块加盐炒三分钟,边炒边加料酒。 5. 加水烧十分钟,水稍微多一点 6. 加青菜 7. 加米面烧2分钟。(没有米面其它面也可以) 8. 加一点...
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