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第一步葱姜切丝,加十香粉和一大碗冷水烧开,冷却后用来淹鸡翅;
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第二步鸡翅下锅前焯出血水,再在中间来两刀容易入味; ...
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2015-12-08
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这就是做好的酱焖鸡翅魔芋丝。 1.将翅中洗净沥干水分,魔芋丝用清水浸泡,葱姜蒜切好备用。 2.炒锅加热放油,下葱姜蒜炒香。 3.再放入鸡翅中,用大火翻炒。 4.倒入少许啤酒,再倒入老抽和生抽。 5.大火翻炒3-5分钟。 6.放入魔芋丝转中小火翻炒。 7.放入一勺豆瓣酱。 8.倒入啤酒没过鸡翅,加糖...
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