1.土豆一个顶部划十字花刀入锅煮熟(我家用高压锅压饭,我就一起放进去压熟) 2.出锅剥去皮,用勺子压成泥 3.坐锅,小火放入黄油化开,倒入土豆泥,根据浓稠度适当加入水或者牛奶,用木勺子不停拍打让土豆泥混合均匀,成细腻的糊状 4.土豆泥装盘,另起锅,倒入少许清水,四分之一个浓汤宝化开,加黑胡椒粉调味,倒入水淀粉勾芡成玻璃芡。倒入土豆泥面上,成功
小贴士
1、土豆的选择,要选那种大个,黄乎乎的,不会选就问摊主,要面一点不要脆的他就知道推荐。不要买到很脆的,那个用来炒的。2、推荐浓汤宝,...[ 查看全文 ]