冷冻的鳕鱼片先解冻哈,自然解冻或者用微波炉、辅食机解冻都可以。
解冻后的鳕鱼沥干水分,隔水蒸10分钟。注意解冻后沥干水分后再蒸喔,不然水会非常多的呢。怕腥的话蒸的时候可以加点姜,我做的时候什么都没放,做好有一点点腥味,更多的是鱼肉的香味,所以可以接受哈。