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内酯豆腐,反扣于盘中,静置待用。
香菜洗净,剪碎。
这时候豆腐已经出水了,倒掉;然后铺上香菜,均匀地撒上盐,拌匀即可。
小贴士
盐量根据自己口味调整哦,我记得我爸也有撒多了盐的时候,然后变好咸,虽然豆腐会继续析出水分,可以平衡下,但还是...下手轻点比较好,少了可以添,多了就取不出来了......
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2015-12-08
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