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怎样做XO酱炒河粉最好吃
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1.猪里脊肉切成片,加入少许盐、料酒、淀粉抓匀待用;准备一些豆芽和青蒜;调味用了XO酱 2.炒锅烧热,倒入适量油,放入里脊肉片滑炒断生后盛出;锅内留余油,加入1勺XO酱炒开,依次放入河粉、豆芽、青蒜和肉片,翻炒至色泽均匀后出锅装盘
小贴士
XO酱已调味,如不够味/色,可以加一点生抽或盐调整;河粉已煮熟,略炒即可;多炒容易碎。用XO酱只是尝试一种不同的调味,也可以用蚝油或其他调料。...
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2015-12-08
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蛋炒河粉正宗做法/步骤: 1. 小辣椒切碎,小葱切小段,鸡蛋打散备用 2. 热油炒蛋,再放小辣椒炒香,不喜辣可以不放 3. 放入小白菜和豆芽,炒焉后放入河粉 4. 继续翻炒待河粉变色绵软之后放调料和小葱 搜索蛋炒河粉做法大全
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湿炒河粉--没有牛肉和沙茶酱也可以很好吃的炒河粉正宗做法/图解/步骤: 1. 芥蓝洗净切段,梗扒掉皮切斜刀。 2. 猪肉切片,用蚝油,酱油,糖,姜蒜末,生粉拌匀,腌制。 3. 锅里下油,下葱段和河粉翻炒,加酱油炒熟盛盘。 4. 锅里下油,下姜蒜爆香,入芥蓝段翻炒,加盐,翻炒至熟,盛起盖在河粉上。 5. 锅里下油下肉片稍微翻炒至变色,加水煮开,用水淀粉勾芡,转小火煮至浓稠。...
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