1. 虾仁我是自己手工剥的,很新鲜哦!首先虾仁洗干净,把筋挑掉,然后用1小勺盐,2小勺白酒腌制10-15分钟!
2. 腌制10-15分钟后,加入2小勺淀粉,用手抓匀待用!
3. 锅内放油,待油热透了,放入蒜末,姜末爆香,加入虾仁,待虾仁一变色就乘出放旁边备用!
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