将高低面粉 牛奶 鸡蛋 干酵母 糖混合均匀,揉成有劲度的面团(拉开不容易断开,有了一定的韧性),加入黄油1和盐,揉到可以拉出薄膜的状态。放到温暖处发酵到两倍大。
压出气泡,用制作丹麦面团的方法,加入黄油2,(可参照君之的方法http://www.xiachufang.com/recipe/21572/),我只折叠了3次,最后一次折叠完,擀成一个大薄片,上面撒上椰蓉和糖