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怎样做卤肉酥最好吃
怎样做卤肉酥最好吃
卤肉酥正宗做法/步骤:
1.绿豆提前泡一天,泡开后,搓去表皮 2.将绿豆入锅,加适量的水,煮开二十分钟后关火,放凉后,倒入搅拌机,加少量煮豆的水,打成绿豆泥 3.烧热炒锅,入油,将绿豆泥倒入,水份将干时,倒入白糖和重制,炒至干挺即可 4.卤肉馅做法:瘦肉入锅炒香,加适量生抽、料酒,糖及香料包、姜片,加水盖过表面,烧开后转小火,熬至肉酥时勾芡,加少量鸡精出锅
小贴士
1、可以买脱皮绿豆,不过我一般都自己泡,因为豆皮也是好东东啊,所以绿豆皮我一般不会全去干净,留一小部分,既保证了口感,又保证了营养。2、面团材料中的植...
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2015-12-08
怎样做卤肉酥最好吃
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怎样做卤肉最好吃
卤肉正宗做法/图解/步骤: 1. 锅热加水炒糖色,炒制粘稠加水 2. 加入大料包 大葱 姜 少量酱油 鸡精 盐 油 3. 肉用水绰一下 放入汤中 慢炖 直到肉烂 搜索卤肉做法大全
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怎样做卤肉饭的卤肉最好吃
卤肉饭的卤肉正宗做法/图解/步骤: 1. 鸡蛋冷水下锅煮熟后捞起 放冷水中 2. 五花肉切条 开水下锅焯一下捞起晾凉 晾凉后你可以选择要不要再剁碎一点 我是因为考虑到有宝宝吃 所以进一步剁碎了一些 3. 洋葱 香菇切丁 蒜头切碎 姜切片备用 4. 热锅下少许油 放入洋葱丁和蒜头碎翻炒至变黄 5. 加入五花肉继续翻炒 火开小一点 五花肉会慢慢出一点油 加入白酒继续翻炒...
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容天龙门剑
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怎样做卤肉馒头最好吃
卤肉馒头正宗做法/图解/步骤: 1. 温水化开酵母。 2. 酵母水和面粉混合揉成粗糙的面团,醒发二十分钟。 3. 然后揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵至2.5倍大。 4. 五花肉切块,加一点生抽,再加八角和姜,放入高压锅或是电压力锅里压熟。 5. 煮好后把肉捞出来,放到炒锅里,加两大勺肉汤、盐、糖、两种酱油来煮,稍微收一下汤汁。 6. 炒好的肉转移到砧板...
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怎样做卤肉面最好吃
卤肉面正宗做法/图解/步骤: 1. 肉切块。锅内放水,加生抽调味,老抽调色,加点花椒辣椒大料,盐,尝好味道直接放肉卤,豆腐干也放入,吸饱了汤汁的豆腐干比肉还好吃。 2. 喜欢劲道口感的煮30分足以,喜欢入口即化的可以放高压锅压十几分钟。肉快卤好的时候加几个煮熟的鸡蛋。 3. 另起一口锅下面条,青菜。挑起面条,点缀上青菜,夹上几块卤好的肥瘦相间的肉,饱满汁水的...
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嗤嘴嘹牙
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怎样做卤肉拼盘最好吃
卤肉拼盘正宗做法/图解/步骤: 1. 卤肉做法见我的菜谱卤肉饭 2. 然后胡萝卜切片用葱油酥煎炒熟后披在盘底 3. 然后将卤肉切块后摆盘 4. 然后中间加入香菇 5. 完成 6. 好吃 7. 这是一道很好的下饭菜 8. 卤肉在砂锅中煮好切片后要放入锅中稍微煎掉点油然后再放回砂锅中煮一下就不会太油腻 9. 不错哦 搜索卤肉拼盘做法大全
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红葱酥卤肉饭怎样做才好吃
标签:
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
红葱酥卤肉饭 1.热锅凉油,小火放入姜蒜粒,成金黄色 2.下入肉丁煸炒,将肉丁的油脂煸出来 3.煸出油脂后放入香菇丁翻炒 ...
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疯子东o0O
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怎样做萝卜卤肉饼最好吃
萝卜卤肉饼正宗做法/图解/步骤: 1 面粉加点盐,加入50度的水,和好了先揉一揉,然后用湿的蒸布盖住面盆醒一会儿。 2 萝卜洗净后擦成丝,倒入刚烧开的开会烫10分钟,洗净双手挤掉多余的水分,然后剁碎。 3 萝卜调好味,葱切碎,卤肉切小粒,加入调...
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丁思元74
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怎样做香芋卤肉最好吃
香芋卤肉正宗做法/图解/步骤: 1. 将肉切成2厘米左右的块,用温水泡15分钟,去血腥味。 2. 锅烧热,倒入肉块,煸炒至表面变白。 3. 放入洋葱块和姜片,翻炒一会儿。 4. 加入料酒、酱油、卤肉酱油、白砂糖、五香粉和可乐,翻炒均匀。 5. 将翻炒均匀的肉倒入砂锅中,加入花椒、大料、桂皮、干辣椒和香叶,再放入芋头块,加水至食材的一半,盖上砂锅盖,中小火炖4...
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怎样做卤肉饭最好吃
卤肉饭正宗做法/图解/步骤: 1. 香菇 2. 切成小丁 3. 冰糖!一定要冰糖哦! 4. 大火沸腾后改小火慢慢熬煮 5. 加白饭,完成x
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怎样做卤肉炒青菜最好吃
卤肉炒青菜正宗做法/图解/步骤: 1. 葱花蒜末辣椒片切好备用 2. 卤肉切一厘米小丁 3. 青菜洗好备用 4. 锅热油热,下葱花辣椒蒜末爆香 5. 韭菜苔和肉丁先后下锅。翻炒,避免粘锅,添少许水。酱油。蚝油。 6. 出锅前添加食盐鸡精。简单吗?大声告诉我! 搜索卤肉炒青菜做法大全
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发国皓顿鞋包
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怎样做虾仁卤肉饭最好吃
虾仁卤肉饭正宗做法/图解/步骤: 1. 1.先把鸡蛋洗净放水煮着,2.空余时肉切成肉丝,虾仁洗净剥壳,并拌入适量小粉让肉嫩滑,3.虾,肉弄好,鸡蛋也熟了(大概七八分钟),鸡蛋捞出冲凉剥壳放冰水里面,让鸡蛋有嚼头并在后续过程中不易煮烂,4.热油,放姜蒜末,煸炒肉丝,然后换深锅加水倒入肉丝,加入老抽,辣酱,五香粉,并放入之前准备好的鸡蛋,熬煮大概四十分钟,注意不要让水煮...
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就爱吃凉面
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怎样做营养卤肉饭最好吃
营养卤肉饭正宗做法/图解/步骤: 1. 将锅内多放油,先煸炒牛肉,加盐,老抽,放入胡萝卜,土豆,豌豆,大火进行煸炒,炒至土豆变成金黄色,最好,炒饭干锅的感觉最好,然后将阿迪锅内放入大米加少量水,把炒的备料,倒入米饭中,进行焖制… 2. 出锅,用饭铲进行搅拌… 3. 香喷喷的卤肉饭做好了…
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怎样做家常卤肉饭最好吃
家常卤肉饭正宗做法/图解/步骤: 1. 葱姜蒜爆香 把洋葱丁和香菇炒至金黄色后把肉放进去炒 同时加入料酒 老抽一点 肉桂 五香粉。加水开始炖。 at the same time , 可以用另一个锅煮蛋
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永清平民
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怎样做皮蛋酥最好吃
皮蛋酥正宗做法/图解/步骤: 先把水皮的原料搅拌均匀揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜松弛15分钟 油心的原料放到一起揉成面团 将水皮和油心按3:2的比例分成小份,我的习惯是18克水皮配12克油心 将水皮包起油心 盖上保鲜膜松弛15分钟(这个时候可以去处理姜、切松花...
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怎样做红豆酥最好吃
红豆酥正宗做法/图解/步骤: 1. 1.制作油皮~面粉过筛加入油盐糖和水搅拌均匀制作油酥~面粉过筛加入油搅拌均匀 2. 2.分别揉成光滑的面团醒发20分钟 3. 3.醒发好后的油皮和油酥分别分成12等份,用油皮包裹住油酥。收口朝下 4. 4.擀长 5. 5.卷起 6. 6.再擀长卷起 7. 7.包入红豆沙~捏紧收口朝下。放入烤盘 8. 8.刷蛋液 9. 9.洒芝麻,放入预...
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怎样做奶酪酥最好吃
奶酪酥正宗做法/图解/步骤: 1. 将黄油,芝士片,白砂糖,牛奶加在一起隔水融化 2. 将泡打粉与面粉混合 3. 将混合液倒入面粉中 搅拌后和成面团 4. 将面团用擀面杖擀成均匀的面皮 再对折 再擀 一直重复 重复次数越多烤出来的越酥脆 5. 将擀好的面团切成宽约8mm的长条 再切成小方块 6. 将小方块均匀的放在锡纸上(没有锡纸可不用)放入烤箱 7. 温度吧也不好说 因为每个烤箱都不一...
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怎样做酥花生最好吃
酥花生正宗做法/图解/步骤: 1. 首先先把花生洗一下 2. 放食盐和麻辣鲜,当然如果喜欢吃甜的话也可以放糖的哦!我做的是有点麻辣的。 3. 然后裹面粉,再放适量的蜂蜜,如果面粉裹不上也可以加入适量的清水 4. 待油温升到差不多的时候把所有裹好面粉的花生倒入,不停的用筷子搅拌,(这个步骤很重要,不然都沾到一起了),炸到花生内部发黄的时候就可以盛了,先不要...
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不同凡响234
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怎样做柠檬酥最好吃
柠檬酥正宗做法/图解/步骤: 1. 隔水融化 2. 加糖加低筋粉 拌匀 3. 将1个柠檬切开挤出汁 把果肉刮掉 4. 用开水煮三分钟 5. 把白瓤给刮掉 只留薄薄的黄皮 6. 皮切丁 7. 揉进面团里揉匀 8. 揉成20G的小球。180度烤60 分钟。不能开大火 里面会没熟 搜索柠檬酥做法大全
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江南竹子溪
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怎样做榴莲酥最好吃
榴莲酥正宗做法/图解/步骤: 1. 榴莲肉用勺子压成泥状 2. 蛋挞皮棒切段压成饼皮(直接买蛋挞皮的可省略这一步) 3. 像包饺子一样的把馅儿包起来,馅儿不能太多,不然烤了会开口溢出 4. 包好后用牙签在边上戳一排点,可帮助上下层连接 5. 取鸡蛋黄调散 6. 把蛋液刷在包好的皮上(单面),散上少许白芝麻 7. 烤箱200度预热后,放入烤15分钟 8. 取...
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求交往求包养8
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怎样做叉烧酥最好吃
叉烧酥正宗做法/步骤: 将千层酥皮解冻一会,一般都已经是一整块,如果不是先用擀面杖干成一张1mm厚的皮 叉烧切成碎,加入少许叉烧酱调合。馅料放入冰箱备用 把千层酥皮用模具压成行,圆的方地都行。如果没有磨具就用到刀裁成正方形。 馅料从冰箱取出,酥皮包入馅料。压实,别让叉烧外露。我一般用叉子把边按一边。(因为现在的馅汁是固体,...
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