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怎样做奶皇包最好吃
怎样做奶皇包最好吃
奶皇包正宗做法/图解/步骤:
1.老麵:將所有材料用手攪拌成糰就可以﹐不需攪拌過久。將揉好的老麵麵糰放到發酵盆﹐在溫暖的地方發酵約12小時。(時間只是一個參考﹐在不同的發酵環境所需的發酵時間也會不同﹐以老麵呈軟麵糰狀﹐表面與內部充滿氣泡為準。)
2.奶皇餡:鹹蛋黃用中火蒸3~4分鐘至8分熟﹐用叉子壓碎並將蛋黃中較硬的部份取出
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2015-12-08
怎样做奶皇包最好吃
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怎样做奶皇马拉糕最好吃
奶皇马拉糕正宗做法/图解/步骤: 1.所有材料入盆 2.搅匀
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怎样做奶黄包最好吃
奶黄包正宗做法/图解/步骤: 1. 倒入适量中筋面粉,中间留个旋涡,给酵母粉用35度的水冲开,倒入旋涡、再给一个鸡蛋清中放入三匙白糖,(比例是面粉10、白糖3)搅拌至无颗粒,倒入旋涡。用手顺一个方向进行按揉,少量多次的加温水,揉成一个面团 2. 给面团放入容器密封,在25度的温度下醒发两个小时 3. 两个鸡蛋打散,倒入四勺全脂奶粉(甜味较重)两勺植物油,三勺生粉...
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唯一00prince
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怎样做奶皇绿茶冰皮月饼最好吃
奶皇绿茶冰皮月饼正宗做法/步骤: 将饼皮原料(冰皮月饼粉、白糖、椰奶、色拉油)混合均匀,入蒸锅蒸20分钟,搅拌均匀,成团放凉备用 按饼皮40克、抹茶馅40克、奶皇馅20克,的比例分割成团 奶皇馅包入到抹茶馅中 再包入到冰皮里 收好口 按入月饼模 倒扣过来脱模。冷藏几小时,就可以吃了 小贴士 ...
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老百姓198611
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怎样做奶香排包最好吃
奶香排包正宗做法/图解/步骤: 1. 将除黄油外所有材料放入面包机和面15分钟,然后加入软化的黄油,继续和面25分钟,直至出膜 2. 发酵60分钟左右,待面团发至两倍大,取出排气 3. 将面团分成8份,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟,将每一份面团擀成长饼状,卷起放入烤盘,烤盘铺油纸 4. 将面团均匀摆入烤盘二次发酵约30分钟,至明显膨胀,入烤箱,180度,30分钟 5. 上...
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怎样做奶黄包的奶黄馅最好吃
奶黄包的奶黄馅正宗做法/图解/步骤: 3个全蛋加70g绵白糖打发到糖基本溶解充分。 加入100ml淡奶油搅匀,没的话用奶粉跟清水配浓稠点。 25g中筋面粉与25g玉米淀粉混合,筛入蛋黄糊搅匀。用小麦淀粉成品会有通透感,但是我喜欢浅黄色,粉嫩粉嫩的,哈哈。 蛋黄糊过筛两次,成品会更细腻喔。 ...
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Kylconnie520
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怎样做奶酪奶香排包最好吃
奶酪奶香排包正宗做法/图解/步骤: 1. 将中种材料混合。 2. 揉成面团。 3. 盖上保鲜膜,进行发酵。 4. 至2.5倍大小即可。 5. 将其他材料混合。 6. 将中种面团手撕成小块,加入到其他材料中。 7. 揉至扩展阶段,加入软化的黄油,继续揉至完全扩展阶段。 8. 面团揉至光滑,至完全状态。 9. 取一小块拉开,可以拉至很薄,出膜状态即可。 ...
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jeanszyb
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怎样做椰香奶黄包最好吃
椰香奶黄包正宗做法/图解/步骤: 1. 在面包桶里加入鸡蛋清、黄油、植物油、纯牛奶、白砂糖、盐 2. 然后加入高筋面粉和酵母粉,按和面程序 3. 面和好后取出用捍面杖排气 4. 包入奶黄(奶黄做法见我的菜谱--奶黄包) 5. 然后放在烤盘上 6. 用湿布盖上,让其发酵 7. 这是两个小时以后的,发酵至两倍大即可 8. 烤箱预热,放入烤炉中层上下火190度30...
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怎样做胡萝卜奶香小排包最好吃
胡萝卜奶香小排包正宗做法/图解/步骤: 胡萝卜一根,蒸熟控干水份,去皮备用。 胡萝卜装保鲜袋,用刀拍碎,装入料理机,加适量水,搅打成泥,取130克备用。胡萝卜和水的比例是2:1 。 除黄油外所有材料放入面包机,先放液体,最后面粉挖坑埋酵母。和面20分钟后加入软化好的黄油,继续揉面10分钟后,取出盖保鲜膜室温发酵1....
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怎样做中种炼奶排包最好吃
中种炼奶排包正宗做法/图解/步骤: 制作中种面团:将中种面团混合均匀,揉成团即可。 (提示:大家可以提前用水将酵母化开再制作中种,或者像我一样偷懒,用面包机揉中种,揉到酵母溶解,即面团里看不到有干酵母为止。) 中种发酵至3-4倍大,可以室温发酵也可以冷藏发酵。 将中种面团剪成小块儿,后油法跟主面团材料一起...
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怎样做养颜小炒皇最好吃
养颜小炒皇正宗做法/图解/步骤: 1. 先把食材买回来,1,先把虾仁从背面该刀,该刀别该太深,用清水泡,2,莲藕去皮,从中间切开,在切成片,不要太厚哦。3,荷兰豆要去头去尾,洗好,4,木耳要洗好不要太多,还有红椒块只是配个颜色,还有银杏果买成熟的一小包,只用半包,5,荷兰豆,莲藕片,虾仁,银杏果,木耳,要在水中轻煮一下,过一下水,过水之前把锅烧热先放入少量油,在...
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奶黄包怎样做才好吃
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奶黄包 1.黄油置室温软化民,用打蛋器低速搅打至顺滑 2.加入白糖搅打至发白 3.分两至三次加入打散.的鸡蛋,搅打均匀 ...
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奶黄包的做法 步骤1:黄油软化后,用打蛋器低速打至顺滑。 步骤2:加入白糖打至发白,再将蛋液分次加入继续用打蛋器打均匀。 步骤3:筛入澄粉和奶粉,拌匀。 步骤4:上锅蒸30分钟左右。 步骤5:其间每隔10分钟用打蛋器搅散后再蒸,放凉后用刮刀刮平放冰箱冷藏1小时。 步...
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怎样做蠔皇鮑魚最好吃
蠔皇鮑魚正宗做法/步骤: 1. 將鮑魚洗乾淨,連同雞骨 瘦肉 一起落滾水灼一下注:(時間不可太久 否則會把它們的原味灼掉) 火腿需要另外灼一下 然後下油鍋吵至香即可 2. 把第一步驟完成 全部放入鍋中,放入適量的水,一般水剛剛材料面一點就可。 3. 步驟2完成帶水燒開,放入蠔油 雞粉 老抽 生抽調味(適合自己口味來調)注(老抽不可太多因為會越煲越上色,在下味道也要注意不可太重...
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怎样做椰皇炖蛋最好吃
椰皇炖蛋正宗做法/图解/步骤: 用刀沿着椰皇顶部较软的地方磕一圈,把椰汁倒出,取下盖子 盆子里打入鸡蛋,加牛奶,椰汁,依个人喜好加入适量的糖 步骤2的材料搅拌均匀 倒入椰皇中,盖上盖子,蒸20-30分钟 可以吃啦
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WY小恩
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怎样做豉油皇大虾最好吃
豉油皇大虾正宗做法/图解/步骤: 1. 准备材料:虾剪去虾枪,脚,背部开一刀把虾线去掉,蒜头切碎,姜切丝 备用 2. 热油锅爆香姜、蒜(有葱的可以加点葱我家今天是没有了,吃辣的可以加几个干辣椒一起爆香) 3. 爆香小料后把虾倒进去两边煎至变色,壳有点酥脆 4. 虾煎至变色后倒入2至3大勺生抽 5. 再加入白糖2至3小勺(看个人口味放,我家喜欢带甜一点的) 6. ...
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怎样做豉油皇鸡脚最好吃
豉油皇鸡脚正宗做法/图解/步骤: 制作冰块和凉水。 将豉油、水、冰糖、陈皮、指天椒混在一起,用明火煮开,放凉。然后制作鸡脚:先把水烧开,然后把洗干净的鸡爪放锅里,待水再次沸腾,加入盐和少量白醋,鸡爪煮至皮骨分离即可。用凉水过一遍使鸡爪降温,然后再过冰水,至冰完全融化为水即可。把鸡爪浸泡在制作好的酱油里,放于冰箱约1天。 ...
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芝麻奶黄包 1.准备材料。 2.面皮材料除芝麻外揉成面团第一次发酵。这是发酵好的面团。 3.发酵好的面团排气,加入黑芝麻碎揉匀。 ...
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美味奶黄包 1.将吉士粉和澄粉入碗中拌匀 2.鸡蛋打散后过筛到澄粉碗中 3.用筷子仔细搅匀均匀 ...
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南瓜奶黄包 1.南瓜洗干净,去皮。 2.南瓜切成薄片。 3.南瓜放进电高压锅蒸熟。 ...
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怎样做#易小焙之奶香椰蓉包#最好吃
#易小焙之奶香椰蓉包#正宗做法/图解/步骤: 1. 1. 准备好材料 2. 2. 牛奶,面粉,鸡蛋,糖放入面包机里和面,时间30分钟,五分钟过后放入酵母和黄油,继续和面,如果面团还没起膜,就加时间继续。 3. 和面的时候,就制作椰蓉。黄油,鸡蛋,椰蓉和细糖混合起来就可以了。 4. 拌匀之后就是这样,灯光太暗了~~ 5. 面团和好之后,就静至15分钟,用保鲜膜包裹。 ...
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仙之舞影
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