酵母用少量温水化开备用
鸡蛋,糖,花生油混合均匀,加入酵母水和少量的面粉,混合均匀,打成面酵,放温暖处发酵,这个过程一定不能加水,温度合适的话,发酵大概四小时,表面出现大量的气泡,即表示发酵成功
加入面粉,揉踹成均匀面团,进行再次发酵至外观胀大,里面充满气泡即可
取出面团,分为两块,分别放入面包机,启动揉面程序30分钟,之面团表面光滑平整,有劲道,取出分等份擀成1cm圆饼状,这个量我做了六个,当然...[ 查看全文 ]