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怎样做古早味的卷筒粉最好吃

古早味的卷筒粉正宗做法/图解/步骤:

古早味的卷筒粉

1.生浆:米是昨晚半夜想起来时候洗米泡米的,之前做伦教糕剩了1090克粘米,不想浪费,就全部都洗了泡了。米用清水淘几遍,洗到米水不发白就行了,然后加淹没过米至少5、6厘米的水,浸泡,让米吸水,至少要泡五个钟头,米泡软泡胀泡透。将米捞出来,在滤网上滴干水。这时候,称了一下,沥干的米是1654克

古早味的卷筒粉的做法 步骤1

2.把米装到一个较大的容器拿去打浆,这就是调好的生浆 <...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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