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怎样做可可漩涡慕斯蛋糕最好吃

可可漩涡慕斯蛋糕正宗做法/图解/步骤:

可可漩涡慕斯蛋糕

用28*28金烤盘制作一个可可蛋糕卷的坯子,方子见“零失败戚风蛋糕卷”。

烤好的蛋糕坯倒扣揭掉垫子再盖上保湿,晾凉后再连同垫子一起放回烤盘里。

2片吉利丁片凉白开泡软,放到40g牛奶里隔水加热融化。

一个芒果切小丁,180g淡奶油加细纱糖15g打至9分发不流动,和芒果丁、吉利丁奶糊拌匀后,均匀铺在烤盘里的蛋糕坯子上。

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2015-12-08

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