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怎样做五香咸鸭蛋最好吃
怎样做五香咸鸭蛋最好吃
五香咸鸭蛋正宗做法/步骤:
1.鸭蛋用冷水小心的洗干净,然后放到背光通风的地方晾干 2.烧一锅水,加入粗海盐,和各种喜欢的香料,煮到水开,再加盐,一直到盐可以析出,煮出盐饱和溶液 3.等盐水冷却,盐再次析出,过滤掉煮水的调料,就可以用了 4.准备一个干净的,密封的罐子,放进去鸭蛋,再倒入盐水,这时候留出空隙,再加入盐水量1/10的高度白酒,密封罐子,放到避光,偏冷的地方,等着就好了。大概45-60天,根据鸭蛋大小决定~...
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2015-12-08
怎样做五香咸鸭蛋最好吃
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怎样做自制五香咸鸭蛋最好吃
自制五香咸鸭蛋正宗做法/图解/步骤: 1.把买回来的生鸭蛋洗净用厨房用纸擦干 2.洗净擦干的鸭蛋用高度白酒再蘸洗一下 3.提前量好腌鸭蛋的盛器需要的用水量,在水内添加八角、花椒、香叶、姜,煮开后小火慢煮5分钟 ...
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乘风破浪0331
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五香咸鸭蛋如何做好吃
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五香咸鸭蛋
菜谱
食谱
美食
家常菜谱
菜的做法
五香咸鸭蛋 1.买来的鸭蛋先用清水清洗干净,放在漏盆里备用。 2.大锅里加入清水和调料(白酒和盐先不加),大火煮开,小火煮10分钟,香味已经飘出来了。 ...
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504921789
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自制五香咸鸭蛋如何做好吃
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叶南飞A
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怎样做咸鸭蛋最好吃
咸鸭蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 鸭蛋放好,加配料,草果,花椒、八角,料酒,盐水 2. 加盖密封,周围加水隔结容气,50天后就可开吃了。 3. 红心红油咸鸭蛋。 4. 加一碗米米饭,棒极了! 搜索咸鸭蛋做法大全分类: 蛋类
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丶月児
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怎样做腌制咸鸭蛋最好吃
腌制咸鸭蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 准备好所有材料。 2. 鸭蛋洗干净晾干。 3. 倒入白酒,浸泡30分钟。 4. 让鸭蛋表面均匀裹一层白酒。 5. 另外准备一个干净的盆放入盐。将蘸满白酒的鸭蛋在食盐里滚一下,让鸭蛋表面均匀的裹满盐。 6. 将裹满盐的鸭蛋用保鲜膜包起来。 7. 我裹了三层保鲜膜。 8. 然后用锡纸包住,放太阳底下晒一会。 9. 然...
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雅聚苑
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怎样做盐水咸鸭蛋最好吃
盐水咸鸭蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 材料齐亮相。 2. 将大料放在800g的清水里煮沸。 3. 然后加盐熬化。 4. 至直盐粒加入后不再溶化即做成饱和盐水,关火放凉。 5. 将鸭蛋清洗干净后晾干,将白酒倒些在小碗里。 6. 将晾干的鸭蛋放入酒碗里沾满白酒。 7. 将浸满酒液的鸭蛋放入玻璃保鲜盒里。 8. 将完全放凉的饱和盐水倒入盒里将鸭蛋全浸泡上。 ...
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超级中秋节
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怎样做自制咸鸭蛋最好吃
自制咸鸭蛋正宗做法/步骤: 1. 把买来新鲜鸭蛋洗净待用,蒸锅里放满水加入盐(我用的是腌咸菜用的二盐)放入花椒,大料大火烧开,凉凉待用,(最后晚上熬好盐水第二天用)把鸭蛋用纸巾或者是干抹布完全擦干水份,放入坛子里,(其它容器也行)然后倒入完全凉凉的盐水,加入高度白酒(我用的62度老白干)水要淹没鸭蛋,不够可以加入凉白开,然后盖上,二十天左右就OK了!着急吃可以多放盐,自己...
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张志恩86
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怎样做流油咸鸭蛋最好吃
流油咸鸭蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 鸭蛋洗净凉干 2. 放白酒浸泡翻滚一下 3. 再放在盐碗中翻滚,让盐包裹鸭蛋 4. 用保鲜膜包好裹了盐的鸭蛋 5. 放入罐头密封 6. 一个月后开吃 搜索流油咸鸭蛋做法大全分类: 蛋类
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上蔡美甲学校
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怎样做自制咸鸭蛋(转)最好吃
自制咸鸭蛋(转)正宗做法/步骤: 将准备好的咸鸭蛋过水洗干净。 洗干净后,用纸巾擦干鸭蛋表面的水。 将擦干后的鸭蛋放置在通风处晾下。 想要制作出来的咸鸭蛋流油的关键来啦!将晾干的鸭蛋放在准备好的白酒里浸泡1-2分钟。 浸泡完毕后,将鸭蛋拿出在盐里滚一圈后,放入密闭容器内。 大致45天之后取出放入锅内煮熟。...
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老硕now
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怎样做淌油咸鸭蛋最好吃
淌油咸鸭蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 有五香粉的放点也行,我是看别的菜谱学来的,不过最后我忘记放了~一点没影响 2. 第一部先把鸭蛋洗干净晾干(这里我没有晒什么太阳啦)。保证每颗蛋上都没有水份残留,把鸭蛋放进白酒里滚匀~ 3. 滚匀之后再在盐堆里360度的滚到鸭蛋四周都沾满盐轻轻放入事先准备无油无水的空瓶里,每个鸭蛋都这么做。最后盖瓶盖前,瓶口放一层保鲜膜。...
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名洋汽配
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咸鸭蛋怎样做才好吃
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咸鸭蛋
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菜的做法
咸鸭蛋 1.主料:洗净、晾干、新鲜的鸭蛋。 2.细盐、六十度以上白酒。 3.把鸭蛋先在酒碗里浸一下(逐个进行)捞出,再放盐里滚沾一层盐,逐个放入坛中,最...
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2Amor丶Bitter
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怎样做咸鸭蛋灌糯米饭最好吃
咸鸭蛋灌糯米饭正宗做法/图解/步骤: 1. 准备食材,所有料拌好之后倒入酱油拌匀即可,不用加盐,不然会很咸,糯米表面有颜色即可。 2. 用小勺的柄敲破咸鸭蛋大头部分,不用太大的孔,然后倒掉蛋清,蛋黄是倒不出的。塞入食材,用筷子压压实,不要太满哦,不然蒸的时候蛋壳会破的,大概9.5分满就好了 3. 蒸的时候在蛋上盖一张粽叶,不要过水,要架在水上蒸,电饭煲大概三...
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超级陈小七
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怎样做自制流油咸鸭蛋最好吃
自制流油咸鸭蛋正宗做法/步骤: 1. 准备所有材料。 2. 把盐和适量的五香粉混合均匀,白酒倒入容器,鸭蛋放入浸泡大约I分钟,拿出放到混合好的盐中滾一下,使其表面全都沾上盐,用保鲜膜一个个包起来放入封密的容器,等约30天,拿出来煮试试看有没有出油,如没再等约10天,就可以啦。(有些啰嗦) 搜索自制流油咸鸭蛋做法大全
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天路住宅
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怎样做五香蒸肉最好吃
五香蒸肉正宗做法/图解/步骤: 1. 将切好的肉与蒸肉粉拌在一起,放在一边晾3~5分钟。 2. 放在预热好的锅上。 3. 静静地等待15分钟左右。 4. 出锅啦,看起来就非常香嫩,稍稍装饰下健康又美味^_^ 搜索五香蒸肉做法大全分类: 肉类|朋友聚餐
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王彦彬2014
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怎样做五香牛腩最好吃
五香牛腩正宗做法/图解/步骤: 1. 牛腩切2厘米大小的块; 2. 五香料、姜、蒜洗切备好。 3. 冷水放姜放切好的牛腩焯水2~3分钟。 4. 牛腩焯水后捞出放砂锅备用。 5. 大火少许油放余下的姜蒜。 6. 炒香后放牛腩,翻炒几下把五香料全放下锅,边炒边放料酒。 7. 炒至牛腩变色飘香,起锅放砂锅。 8. 大火缓放开水至刚好浸满牛腩,最好不要一下子倒满...
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小曜尚品
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怎样做五香黄豆最好吃
五香黄豆正宗做法/图解/步骤: 1.把干黄豆拣出沙子,一小捧就好 2.用清水泡二十四小时左右 3.在锅中放入泡好的黄豆,倒入没过黄豆的清水,放入花椒/大料/香叶/五香粉/酱油/蚝油/盐等调味,大火烧开后转小火煮一小时左右 ...
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怎样做五香毛豆最好吃
五香毛豆正宗做法/图解/步骤: 1.毛豆清洗干净,用剪刀剪去豆荚两边的角 2.汤锅中加入适量清水,放入花椒,八角和桂皮 3.煮沸后加入毛豆,待水再次变沸后,煮两分钟 4.关火后放入适量盐,盖上盖子,利...
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刘二芳0
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怎样做五香芸豆最好吃
五香芸豆正宗做法/步骤: 1.大白芸豆清水浸泡八小时,加五香粉和盐煮二十几分钟即可。还可以加一些毛豆一起煮
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双子Years
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怎样做五香鸡翅最好吃
五香鸡翅正宗做法/图解/步骤: 1. 把大蒜(忘记写到材料那了)切成小颗粒,与其他调味料一起腌制一小时。 2. 腌制好后,裹上一层玉米淀粉 3. 先用平底锅(其他锅也可以,只要可以煎东西)放油煎至金黄色(熟了)即可。我技术不是很好,见谅 4. bulingbuling~的有没有。家里没什么可以装饰的东西。不过重要的是味道。 搜索五香鸡翅做法大全
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不同凡响234
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怎样做五香卤蛋最好吃
五香卤蛋正宗做法/图解/步骤: 1. 除盐以外所有材料放锅中,加没过蛋的水。煮开后小火煮几分钟就熟了。 2. 倒出些水,调入盐。用勺子敲碎皮。腌一天就好了,盐味重些,这样蛋才能入味。如果急着吃,可以先剥几个腌在卤汁里,会快速入味。 搜索五香卤蛋做法大全分类: 蛋类
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叫我胡gg
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