准备好所有的食材:*此为2个六寸南瓜派的配料,我是一起操作的,然后分两次进烤箱。①派皮:低粉130g,糖粉30g,黄油(室温软化)50g,蛋黄30g。*每家面粉吸水量有区别,如果觉得太干揉不成面团,可以适量再加一些蛋黄。以能揉成面团为准。
②馅料:南瓜200g,白砂糖24g,全蛋液80g,淡奶油100g。