1. 1西红柿洗净,菠菜洗净切小段,火腿切小块,鸡蛋打碎搅拌均匀。2炒锅放少许油,放葱花呛锅,放西红柿煸炒,加火腿继续翻炒,加适量清水,等锅开后放搅拌好的鸡蛋,做成蛋花,放少许淀粉,紫菜适量,盐、鸡精适量。锅开香喷喷的美味汤就做好了。