面粉与盐混合均匀,酵母与温水融化后和面粉揉至扩展状态(不需要完全扩展),揉好后放入事先涂过橄榄油的盆中,盖上湿布发至两倍大。
发面的时候土豆去皮切1毫米的薄片,迷迭香洗净剥下叶子(用干迷迭香也可以)
马苏里拉擦成粗丝,也可用买来就是丝的。
面团发好后,双手涂橄榄油,将面团移到烤盘上。
用...[ 查看全文 ]
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