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怎样做【视频】水磨年糕最好吃

【视频】水磨年糕正宗做法/步骤:

【视频】水磨年糕

将大米和糯米分别用清水浸泡3、4个小时

泡好的大米和糯米沥干水后放入搅拌机,再加入刚刚能没过米面的清水,高速打成米浆

在漏筛上铺上细纱布,下面放一个大的容器接水。将米浆倒入漏筛沥水

约需6个小时后,米浆多余的水分基本沥干,形成一个湿润的软硬适中的米粉团

取一个深盘,在内部刷一层油...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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