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怎样做麻油炒猪肝最好吃

麻油炒猪肝正宗做法/步骤:

麻油炒猪肝

猪肝切片,可以略为切得厚一些,泡水2小时去掉脏物,炒制前加盐、鸡精、料酒、生粉各1小勺抓匀。老姜母洗净表面,切成细丝

锅中放适量麻油,下姜丝爆香

下抓好粉的猪肝快速翻炒,猪肝表面变色后再翻炒30秒即可

最后先关火,下适量盐和鸡精码味

小贴士

1.买来的猪肝先洗干净表面血渍,切片,然后泡在水里,泡2个小时,要炒制前再用干净的水把血...[ 查看全文 ]

2015-12-08

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