1.取一个干净的瓶子,最好是玻璃瓶子,用热水烫过,保证无油无生水 2.以杨梅为例)把杨梅洗干净后,用白开水加盐泡1个小时,这样脏东西就跑出来了,好像虫子之类的!荔枝就是剥掉皮后直接用 3.如果在瓶子里一层冰糖一层杨梅,一次类推 4.密封瓶子,之后的几天就会看到有水出来,冰糖慢慢融化,大概一个月就可以喝啦
小贴士
只加冰糖的自酿酒,出酒比较少,但是味道浓郁,喝的时候加冰块饮用,味道更加!也可以在步骤3)后,加入米酒一瓶密封即可!但是这样的酒,要放得日子多一点才好喝,让水果味和酒味充分...[ 查看全文 ]