1.选取七八成熟、略带香甜味、按之稍软的菠萝半只,切除果柄及头部,去皮去钉后切成厚片 2.将切好的菠萝片放入广口瓶中,倒入白酒、红糖,密封浸泡,每2-3天略加摇动1次,约1个月后滤掉果肉即可饮用 3.饮用方法:每日2次,每次10-15毫升
小贴士
禁忌:菠萝果皮和果肉中含有较丰富的维生素B和维生素C,用酒浸泡可以使菠萝的营养成分充分溶出。菠萝中含有的菠萝蛋白酶,具有消炎、抗水肿及溶解纤维蛋白的作用。过敏体质的人过食菠萝会因蛋白酶过敏而引起菠萝中毒,称为菠萝病。所以,对菠萝过敏者不可服用本酒。制作注意事项:1.白酒不易使用酒精度过高的,会掩盖住水果原有...[ 查看全文 ]